【1番簡単】玉ねぎとマッシュルームシンプルなヴィーガンカレー【時短レシピ】
ヴィーガン、ベジタリアンの人達って「料理上手な人が多いな〜」と思うのは私だけでしょうか??
私は料理好きですが、盛り付けのセンスが無いです(泣)
今回は、簡単なヴィーガンカレーの作り方をご紹介します。
時短バージョンなので、すぐに調理できて、基本のカレーです。
これが出来れば、好きな具材を合わせて応用可能です。
- 春はアスパラのグリルや山菜カレー
- 夏は夏野菜のグリルを乗せ
- 秋はキノコカレー、焼きナスカレー
- 冬は根菜のカレー
など、旬な野菜を乗せると美味しいですね!
では、作り方をご紹介します。
【玉ねぎとマッシュルームのシンプルなヴィーガンカレー】材料の紹介
- SOKEN「植物素材の本格カレー中辛」(フレークタイプのカレールーです)
- マルコメ、【冷凍食品・大豆のお肉、ミンチタイプ】
- 玉ねぎ1つ
- マッシュルーム1パック(10個くらい)
- ニンニク、ショウガのチューブ
- 油(少々)
- スパイス好きなら、クミン、ガラムマサラ、カルダモン等お好きなのを足してください。
(ルーが美味しかったので、スパイスを入れなくても十分美味しいですよ!)
動物性の材料は使用しておらず、ヴィーガンでもOKです。
もちろん、ベジタリアンの方もOK
こちらが、SOKEN【植物素材の本格カレー中辛】
パッケージ裏①
マルコメの冷凍食品【大豆のお肉】
この商品はお湯で戻さなくて使えて、超便利です。
冷蔵庫にストックしとくと重宝します。
裏面
油をひき、玉ねぎを炒めます。
飴色になるまで炒めた方が美味しいですが、今回は、簡単&時短バージョンなので、軽く焼き目が付けばOK
マッシュルームを切って(そのままの大きさで入れてもゴリゴリした食感で面白い)
炒め玉ねぎと合わせて
冷凍の「大豆のお肉」も一緒に炒める
具材がこんな色になったら水を入れて、沸騰したら火を止める。
火を止めたらカレールーを投入。
「植物素材のカレールー」はフレークタイプで溶けやすくて、時短になりますね。
出来上がりました!
シンプルな玉ねぎとマッシュルームのカレーです。
10分で完成しました!
煮込まなくていいのが楽ですね。
じゃ~ん。ご飯と盛り付け
ゴーゴーカレーみたいに千切りキャベツと盛り合わせてもイイ感じですね。
千切りキャベツはコンビニでも売ってますし。
少しアップで見てみると、具材をもう少し細かくすれば、煮込んで具が無くなった、お店のカレーっぽくなりますね。
作ってみた感想&味の感想
- 短時間でカレーが、出来るから気負わなくヴィーガン料理ができる。(よ~し、料理頑張るぞ!ってなると作るのが面倒になりませんか??)
- 10分でヴィーガンカレーが作れると、プラントベースな生活が続けやすい
- 安上がり(ヴィーガンやプラントベースな食事って高いよね…)
- 味は普通のカレールーと比べても遜色ない(種類が沢山あって一概に比べるのは難しいが…)
- 食後は体が重くならない(動物性使わないと体が楽)
また、ヴィーガンカレー作ります。
シリーズ化にするつもりです。
植物生まれのプッチンプリンといつものプッチンプリン食べ比べレビュー
ま、まさか!!
プッチンプリンのプラントベース版だと!!
セブンイレブンで発見したので、「植物生まれのプッチンプリン」と「プッチンプリン」を食べ比べレビューするぞ!!
「植物生まれのプッチンプリン」見た目
動物原料不使用と書いてあるけどヴィーガンマークやベジタリアンマークはない。
きび砂糖で優しい甘さらしい。
プラントベースって、優しさがセットになりがち。
横からの写真その1
横からの写真その2
横からの写真その3
本当に動物性の原料を使ってませんね。
同じ工場のラインで動物性のものを扱っているとの記載もなし。
なんでヴィーガンベジタリアンに対応してるって書かないんだ!!
と思ったら寒天が入っている、寒天を作る過程で動物性の何かを使うって聞いたことがある気がする…
プリンを作る原料のを精製する過程で、動物性の何かを使ってる可能性があるから、ヴィーガン認証できないのかな??
やっぱり厳格なヴィーガンの方から指摘が入ったりするのでしょうか??
蓋を開けてみた。
いつものプッチンプリンに比べると植物生まれの方は白っぽい。
卵を使わないで豆乳を使ってるのでその色の差でしょうね。
お皿にプッチンしようと思ってたら、
植物性の方は柔らかいらしくお皿に裏返して置いた時点で勝手に出てきちゃいました!
ブッチンってするまでもなく、お皿に出てきました〜
プッチンプリンの醍醐味を返せ〜〜
ん?植物性のほうのカラメルは、「豆乳の油分??」的なのが膜を張ってるぞ。
いつものプッチンプリンは美しい!!
さっそく、いただきます!
植物性のプッチンプリンをスプーンですくって、
一口食べると、
「あ、優しい〜」
最初の感想は優しいでした。
- 甘さはいつものプッチンプリンより控えめ
- 弾力はいつものプッチンプリンより少なめ(柔らかめ)
- いつものプッチンプリンと同じくプッチンプリンの香料や匂いを感じる
- 豆乳感を感じると思ったら食べてるうちはあまり感じず、食べ終わるくらいで後味に豆乳感が出てきた。
- アッサリしてるかと思いきや、案外食後は豆乳の油分を感じる。(食後の感じは重た目)
「植物生まれのプッチンプリン」が向いてる人
- ゆるヴィーガンの人
- ゆるベジタリアンの人
- プラントベースなプリンを食べたい人
- いつものプッチンプリンに飽きた人
【カニ印】手詰め味噌。赤、白、赤白ミックス各1キロ(合計3キロ)【リピート買い2年目】
料理が好きです。
「どの料理が一番好き??」と聞かれると、味噌汁と答えます。
味噌汁が美味しいから、三日坊主のはずの私が、「1年以上ほぼ毎日味噌汁を飲んでます!」
そんな私が【味噌汁のインスタ】やってます。
投稿内容は、作った味噌汁をひたすら上げる。
味噌汁100%のインスタです。
ずっと使い続けている味噌をご紹介します。
【カニ印】手詰め味噌。赤、白、赤白ミックス各1キロ(合計3キロ)
我が家のド定番!物凄〜く美味しい
アマゾンだと同じパッケージのが無いのですが、同じ「カニ醤油さん」が出品してるのでほぼ同じ商品。
この赤味噌が一番好き。朝の味噌汁はこれ以外考えられない
あ、もちろん夜に飲むのも大好き↓
この白みそは、豚汁に最適。ベーコンの豚汁は至高の一品かつ究極の一品!
里芋も相性イイね。
サツマイモも甘くておいしい。
なんにでも相性がいい合わせみそ。
ダシが入ってないから、料理にも使える。(全商品ダシは入ってないです)
夏は、「ナス、ピーマン、シイタケ、味噌と砂糖で炒めるだけ」夏野菜の甘辛炒めとか最高!!!
冷やしてビールのおつまみにGOOD!!!!
でもやっぱり、ふるさと納税も出来て、お得な
楽天で買ってます。
袋に赤味噌と、白みそが入ってるんです!!
味噌汁の具によって「赤味噌多め」とか、「ほぼ白味噌」とかお玉ですくうときに、微調整できるのがありがたい。
↑赤味噌が好きだから、赤の減りが速いですね・・・
最初はきれいに半分で袋詰めされてます。
こんなのも作ったな、餃子の味噌汁。
餃子は餃子でしたw
美味しかったけど。
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味噌汁のリクエスト、オススメ、質問、作り方のコツとか・・
コメントでも、インスタのメッセージでも頂けると、泣いて喜びます。
味噌汁友達が欲しい!!
よろしくお願いしま~す。
以上
【レンチンOK】プラントベースのデミグラスハンバーグ食べたのでレビュー
スーパーマーケットを巡回してたら、見慣れないプラントベース商品を発見!!
最近は、プラントベースフードがスーパに増えてきましたね。
と、言っても全然少ないけど…
今回は、【プリマハム 大豆のお肉で作ったデミグラスハンバーグ】レビューします。
先に結論を言ってしまうと、美味しくないです。
不味くもない。
「冷蔵庫にストックできて、レンチンで手軽に食べられるプラントベースが少ないから、冷蔵庫に入れておこうかな〜」
って商品ですね。
ヴィーガン、ベジタリアン非対応です。
まずは見た目から
裏面
裏面2
裏面3
ち、小さいな…持った感じが軽かったから、そんな気はしてたが…
ラップをかけて、レンチン。
ちーん
見た目は普通のハンバーグ
あさごはんで食べました。ミニトマトの味噌汁とご飯。
断面と大豆ミートの繊維感はどうでしょう。
肉の粒が小さい。
肉の粗挽き感無し。
味と感想を箇条書きで
- 肉の食感はあまりなく、おからを食べてる感じ
- 大豆の香りが結構する
- デミグラスはそんなに美味しくない普通
- 小さい(お弁当にはイイね)
- ジューシーさや、油の感じはない
- ご飯は普通に食べられる
同じ商品はアマゾンになかったよ…代りにこんなんありました
てか、なんでネットで売ってないんだよ~~~
こっちの商品をレビューすればよかったじゃん・・・
今度買います・・
【ヴィーガンOKなパスタ】豆腐から作ったお肉のボロネーゼのレビュー【冷凍食品】
酒を飲みながら料理するのが趣味でした。
禁酒したら、料理のイマジネーションが全然出てこない!!!
作りたい料理がいっぱいあったのに・・・
でも、酔っぱらって料理すると、包丁でケガすることがかなりあったな。
最近、忙しい日の食事は簡単に済ませることが増えてきました。
でもプラントベースの食事がしたい。
冷凍食品をレンジでチンが楽ですよね。安上がりだし。
そこで今回は、オーマイの「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」食べたのでレビューします。
ヴィーガン対応です!!!
私は、ヴィーガンではないけれど、ヴィーガンOKな食品が売ってると嬉しくなるのはなんでかな???
パッケージ表に大きくヴィーガン対応のマークの記載アリ。
パッケージの表裏情報
パッケージ表です。
パッケージ裏
パッケージ裏アップ①
パッケージ裏アップ②
パッケージ裏アップ③
パッケージ裏アップ④
早速レンジでチンしました。こちら↓ チ~ン!!!
見た目&肉感
オオ、野菜が新鮮そう!
混ぜてみた、「大豆ミート」ではなく、「豆腐のお肉」は・・・
小さくて見えな~~い
肉アップ!!
小さい。
観察しても、肉感が分からないから、もう、食べますね。
食べた感想&味
- 普通のボロネーゼです。普通においしい。
- 冷食なのに野菜の存在感がある。
- プラントベースのチーズがうれしい。
- 肝心の「豆腐のお肉」はソースの味がしっかりしていて分からない・・・
- 大豆ミートとの違いは分からないな。
- パスタは、柔らかすぎずGOOD
- 量は、普通。男は足りない。
良いところ
イマイチな点
この商品が向いてる人
まとめ
個人的には、超美味しいわけではないが、普通においしいので、簡単に済ませたい昼飯用に冷蔵庫にストックしたい商品です。
総合的に良い商品ですね。
だけど、ネットショップに同じ商品が売ってなかった・・・
せっかくレビューしたのに〜!!
代わりにこれはどう??
↓
【ご飯が進みすぎる】アサヒコの「大豆のお肉 焼肉」が超美味かったのでレビュー【レンチンOK】
焼肉×白米=最強!!!
プラントベースでも焼肉が食べたい!!
こんな商品がありました〜
果たして、ご飯が進むのか??
アサヒコ「TOFFUPROTEIN」シリーズから【大豆のお肉 焼肉】
かなり美味かったのでレビューします!
- パッケージや見た目
- 味、感想
- イイところ
- イマイチなところ
- オススメな人に
などを書いてゆきます。
ヴィーガン未対応
動物性のものが使われてるとは書いてないけどヴィーガンマークも無い。
ホームページを調べたけどビーガン対応と書いてないので、どこかに動物性の物が使われてるのでしょう。
アサヒコ、大豆のお肉 焼肉のパッケージや見た目
パッケージ表
おかずって書いてあるから、さぞ白米に合うのでしょう。期待大!
少し封を開けて立てた状態でレンチンで調理できるみたいですね。
でも、結局お皿に開けて食べるから意味ないけど…
レンチンしてお皿に開けました。味噌汁と白米と共に。
質素だなぁ(ある日の朝ごはんです、朝に焼肉って皆さん食べます??)
焼き目がついています。
見た目は焼肉っぽいですね。
タレも、唐辛子と、ゴマが入ってて、焼肉のたれっぽい!
タレには油分も混じっていて、美味しそうです。
(プラントベース商品ってアッサリしがち、なので油分が重要です)
味と感想
実食!!
はい、美味しいです。焼肉ですね、完全に。
知らない人に黙って出したら、何の肉か分からないけど、焼肉?って言うレベル。
ご飯に乗っけて食べるのが基本。
海苔に乗っけても美味しい、タレが美味しいから、海苔やサンチュ、レタスに巻いても美味しでしょう。
海苔に巻くなら、白髪ねぎを用意してもよかった・・・
美味しいのは、このタレが優秀だからです。
大豆ミート自体に味は無いのでこのたタレを吸収してGOOD!
(大豆ミートに味がない=変な大豆臭も無いからOK)
タレが余ったので、白米を混ぜても美味しい。
この商品の良いところ
ここがイマイチ
この商品がオススメの人
- プラントベースで焼肉を食べたい方
- ぷらんとべーすの商品があっさりしていて満足できない方
- レンチンで手軽にプラントベースを楽しみたい方
この商品は個人的にも冷蔵庫にストックしておきたい商品です。
同じのがネットショップにない・・
スーパーマーケットには売ってたぞ。
(まいばすけっとで購入しました)
見に行ってみてね!
以上
バーガーキング【プラントベースワッパーと普通のワッパー】食べ比べレビュー!俺はプラントベースのワッパーが好き
プラントベースなジャンクフードが食べたい!!
ハンバーガー屋さんが出してるけどいまいち美味しいのないですよね?
やっぱりプラントベースでがっつりジャンクフードは無理なんでしょうか?
個人的にワッパーは大好きですが、プラントベースであの味が再現できるのか??
期待しないでプラントベースのワッパー食べてみましたので、レビューします。
食べた感想は、普通のワッパーが美味しいのはもちろんですが、プラントベースワッパーも美味しい!!
お世辞抜きに美味しかったです。
この記事では、
二つの商品の味比べ、見た目、食感をレビューします。
早速ですがプラントベースワッパーの見た感じは、
左がプラントベースのワッパーで右が普通のワッパーです。
まさかの包み紙を開けた状態の全体像を撮影し忘れました…
アップで撮影した写真はあるので、ご安心を。
これが、プラントベースのワッパーです。
普見た目は、普通のハンバーガーです。
包み紙が緑色でプラントベースっぽいですね。
こちらが、普通のワッパーです。
包み紙は茶色で、相変わらず美味しそうですね〜
持った感じの重量は変わらないと思います。
プラントベースワッパーの中身です、トマト、レタス、マヨネーズが入っていてパティの色が若干黒っぽいかな?
普通のワッパーの中身です、プラントベースのワッパーと比べて、パティの色が若干薄い気がします。
プラントベースワッパーのパティですが、焦げ目がついてて美味しそうです。
これが大豆ミート?って感じで肉との見分けはつきません。
普通のワッパーのパティです、白っぽくて、こっちの方が肉っぽくないです…
パティーにゴマがたくさん練りこまれている。
(プラントベースのパティーもよく見たらゴマはたくさん練り込まれてました)
プラントベースワッパーの断面、やっぱりプラントベースのパティーの方が色が濃い、そして、肉感がしっかりある(粗挽きで歯ごたえがありそう)
普通のワッパーの断面、普通のハンバーガーです。
プラントベースのパーティーの方が肉の粗挽き感がありそう。
パティーをほぐして、肉の繊維の違いを観察、(左がプラントベース、右が普通のワッパー)
プラントベースの方が肉の歯ごたえはありました(肉のゴロゴロ感がある)
プラントベースのワッパーと普通のワッパーの味の違いは
- ソースは同じ、野菜も同じ、バンズも同じ。
- プラントベースのパティの方は、炭火で焼いたような風味が強いです。(香料を使ってるのかな?)
- プラントベースのワッパーの方が肉の歯ごたえがイイ感じでした。
- プラントベースの方はあっさりとハンバーガーを食べられます。
- ただプラントベースのワッパーも普通のワッパーも、結構な量があるので、お腹いっぱいになります。
プラントベースのワッパーのいいところ
プラントベースワッパーのイマイチなところ
プラントベースワッパーをオススメしたい人
- ハンバーガーをアッサリと食べたい人
- プラントベースに興味があるが食べたことない人
個人的にはまたリピートして買いたいです。
今回はアボカドが入ったやつがなかったので、次回はアボカド入りのプラントベースワッパーが食べたい!!
バーガーキングはアマゾンで買えないけど、コレは買える
以上
手軽にプラントベース!大豆のお肉のボロネーゼレビュー【レンチンで時短】
なるべく手軽にプラントベースが食べたい!!
肉を使わずにプラントベースの食事を作るのって、結構手間がかかりますよね?
簡単な食事で済ませたい日もある…………
パスタにかけるだけの商品がありました!!
【大豆のお肉のボロネーゼ】です。
食べたのでレビューします。
この商品はパスタにかけるだけなんですが100均のレンチングッズを使えば鍋もなくレンチンだけで調理ができます。
この商品を簡単にまとめると、
ちょっとしょっぱいけど、
はらぺこ男子には麺がいっぱい食べられてイイ!!
ぱぱっと済ませたいある日のお昼にいいですね。
この記事では、
- ビーガンベジタリアン対応してるのか?
- 食べた感想
- いいところ
- いまいちのところ
- この商品がおすすめな人
をまとめていきます。
ビーガンベジタリアンには対応しているか?
パッケージ表
パッケージ裏
この商品に含まれるアレルギー物質の欄に、牛肉鶏肉豚肉の記載があるので、
ヴィーガン、ベジタリアンには対応していません。
ボロネーゼのひき肉を大豆ミートに置き換えた商品です。
動物性タンパク質を減らして植物性たんぱく質を摂取したい人に向いてます。
食べた感想
ビーガンベジタリアンに対応してなかったので、開き直って、目玉焼き乗っけちゃいました(笑)
大豆のお肉のボロネーゼ、味の感想は、
まずしょっぱい!!
かなりしょっぱいです。
どのぐらいソースがしょっぱいかと言うと、麺1.5人前でちょうどいい塩っ気です。
アッサリしたボロネーゼ&しょっぱい!
ちょっと旨味が足りないかな〜?
まあ、動物性の肉を使ってないからしょうがないですね。
ちょっと・・・しょっぱすぎるね・・
麺一人前じゃ、ちょっとしょっぱくてソース余っちゃいますね。
大豆ミートのそぼろが入ってるんですが、歯ごたえは強くないです。
ソース自体の味は普通。
いいところ
いまいちのところ
この商品が向いてる人
気軽にパッとプラントベースな食事がしたい人
レンチンで作れば鍋を使わなくてもオッケー
はらぺこ&麺の量多めでパスタ食べたい人に向いてる
何個か家にストックして、昼飯を簡単に済ませたいときにもってこいかな。
また買いま~す
以上
【プラントベース】ダシ豆乳の冷やし坦々うどんを作ったら、美味しかったよ。
夏は冷やし中華めっちゃ食べます!
が・・・ごまダレ?醤油ダレ?の2択に飽きました…と言う事で、
変わり種で「ダシ豆乳の冷やし坦々ウドン」を作りましたよ。
今回は麺つゆと食べる麻辣油を使いましたので、動物性の成分が入っており、ヴィーガン、ベジタリアン未対応ですが、下記の工夫で対応できるでしょう。
・麺つゆは、かつお出汁が入っていますので、昆布だしや、野菜だしにすればベジタリアン対応になります。
・食べる麻辣湯はチキンエキスが入っているので、普通のラー油にすればオッケー
(プラントベース→ひき肉を大豆ミートに置き換えました)
この記事では、
- 使った材料の紹介
- レシピ
- 感想を書いていきます
使った材料の紹介
- ウドン
- トマト
- キュウリ
- アボカド
- 豆乳
- 麺つゆ
- 食べる麻辣油
- 大豆ミートのパラパラダイス
- 大豆のお肉ミンチタイプ
野菜を切る
大豆ミートに塩コショウとニンニク生姜で味を軽くつけて、炒め
ウドンを茹でて
茹でてる間に、豆乳を器にドボドボ、味をみながら、ちょっとずつめんつゆを足してき、スープの完成。
ウドンをスープに入れて、野菜と大豆ミートをトッピング
食べる麻辣油を振りかけて
完成
美味しそうに出来ました〜
実食
美味しいですねーまろやかで、豆乳が優しい。
けど…麻辣油があとから来る!!
痺れる旨さだ!
大豆ミートもガッツリ度をアップさせるのに役立ってますね。
ニンニクで炒めて正解。炒めるときに麻辣油入れたら、もっと痺れるな。
夏の定番になりましたねコレは。
実は、特濃調整豆乳を料理に使うと甘すぎるかな〜と危うさもあったのですが、上手く行きましたね。
甘いのか嫌いな方は、成分無調整の甘くない豆乳を使うのがおすすめです。
今後のアレンジレシピ、もやしのナムルやキムチやなすの揚げ浸しなどを乗っけてもレベルアップしそうですね。
楽しくプラントベース生活を送りたいですね。
ごちそうさまでした!
今回使った豆乳!毎日飲んでるやつ。たんぱく質が多い!
【時短】ヴィーガンカレー作ったので、カレールーをレビュー【料理男子】
週末はカレーを作ります。
理由は、
- カレーが好き
- カレーを探求したい
- 一晩寝かせて月曜日食べれば、妻が料理しなくて済む(家事の負担を減らして差し上げたい)
この記事では、
- ヴィーガンカレーの作り方(手抜きバージョン)
- カレールーレビュー
- 味
- 良いところ
- イマイチな点
- こんな人にオススメ
こんな感じで進めます。
カレールーはこれ
キビカレールー
ベジタリアンにもオススメだって
材料はコレ
玉ねぎ、ナス、ベビーコーン、大豆ミート、炒めたまのもと、ベジタリアンカレールー
大豆みミートはブロックタイプです。
そこそこの大きさ
粗みじんに切った玉ねぎをレンチンで時短で、炒め玉ねぎ作ります。
ある程度炒めたら、大豆ミート投入
野菜も炒めて、お湯でゆでる
(お湯で時短)
市販の炒め玉ねぎ投入
↑コレが美味しくなる秘訣
ルーを入れて味見
いつも使ってるのは、ジャワカレーやゴールデンカレーなんですが、それに比べると、物足りないので、スパイスを追加投入
完成
ガッツリ度が足りないので、
プラントベースのカツカレーにしてみた。
(大豆ミートのカツを乗せて、千切りキャベツをトッピング)
カレールーの味など
- アッサリしている
- 多少酸味がある
- 粘度はまあまあある
- 溶けやすい
良いところ
- アッサリカレーが食べられる
- 手軽にプラントベースのカレーが作れる
ここがイマイチ
- ガッツリ度が少ない
- 個人的にご飯に合わせにくい気がした。
こんな方にオススメ
- カレーで胃もたれする方
- 気軽にプラントベースを始めたい方
俺は、次買うかな悩むな
プラントベースのカレー作るなら、コクが足りない分を補うために、スパイスカレー作るかな。
同じ商品が売ってない~~代わりにこれがあった!
以上