【プラントベース】大豆ミートのウインナーソーセージでポトフを作ったら、1.5倍に成長した・・・

大豆ミートのソーセージウインナーでポトフを作ったのでレビューする。

三育フーズのリンケッツライト

ヴィーガン未対応

調理

味、食感

良いところ

イマイチなところ

こんな人にオススメ

こんな感じで話を進めます。

大豆ミートのウインナーソーセージでポトフを作る。

材料はこれ、

缶詰オープン

ウインナーソーセージがぎっしり

断面は、普通のウインナー

ウインナーソーセージとキャベツに焼き目を付けて

野菜と、ウインナーソーセージを煮込む

コンソメの代わりにT'sの野菜ダシを入れる。

(T'Sとは自由が丘のヴィーガンレストラン)

↑塩が入っているのでますからね！！！知らないで塩コショウしちゃうと、しょっぱすぎる事件が発生しますよ！！！

俺は、カレーがしょっぱくなりました(´;ω;｀)

煮込むこと１０分・・・・

鍋を確認すると・・・

エッ！！！！！！！エ～～～～～～～～～・・・

おっきくなっちゃった(笑)

1.5倍に水分を吸っておっきくなりました。

さすが大豆ミート・・・あるあるですね。

最後に煮崩れない様にキャベツを入れて、少し煮込む。

完成＆盛り付け

カブの葉っぱを刻んで散らす。

いただきます

 

大豆ミートのウインナーソーセージの味、食感

ウインナーは野菜ダシを吸って、美味しい。

大豆ミート×スープ料理は相性がいいね。

大豆ミートあるあるの、パサパサ感が解消される。

大豆ミートなんで、肉のウインナーソーセージみたいな肉汁はもちろん無い。

さっぱりしたウインナーソーセージです。

あらびき感もない。

スープは、野菜のダシとT'Snoだしで結構いい味出てる。

作る前は、アッサリすぎるのが出来るかな？？と思っていたが、コンソメに負けない程度にいいお味。

これは優秀な野菜ダシを発見、プラントベース料理の幅が広がる。

(たたし、塩が入ってなければな～～～自分で入れますから、塩くらい・・・)

良いところ

• 大豆ミートがスープを吸うから、料理に使いやすい
• アッサリとウインナーが食べられる
• 焼いて、焦げ目をつけると、こおばしくなる
• 膨らんでボリュームが出る

ここがイマイチ

• 若干大豆のにおいアリ
• 香料？のにおいもあり
• 食感が単調(あらびき肉みたいに粒も入れるとよいのでは？？)

こんな人にオススメ

• アッサリとウインナーを食べたい方。
• プラントベース商品を備蓄、保管したい方。
• 焼いたり、煮たりするだけだから、簡単に調理したい方

今度買ったら、ソースで焼くだけでも美味しかったから、焼きそばにでもいれようかしら。

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以上